Como vender mais pizza na sexta e no sábado

Sexta e sábado à noite concentram a vontade de pedir pizza, e também a concorrência. Para vender mais nesses dias, a pizzaria precisa de três coisas prontas antes das 18h: anúncio rodando no horário em que a decisão acontece, cardápio que fecha o pedido rápido e atendimento que não deixa ninguém esperando no WhatsApp.

Anúncio na hora da decisão

A decisão de jantar pizza costuma acontecer no fim da tarde. A verba se concentra entre o fim da tarde e o início da noite, nos dias de pico, para quem está no raio de entrega. Anunciar de madrugada ou pela manhã gasta verba com quem não vai pedir.

Atendimento que aguenta o pico

No sábado à noite, o WhatsApp lota. Cada mensagem sem resposta é um pedido que vai para o aplicativo ou para a concorrente. A IA de atendimento responde na hora com o cardápio e os sabores mais pedidos, e a equipe confirma o pedido.

Modelo de mensagem

Boa noite. Os sabores mais pedidos hoje são [sabores]. A grande sai por [preço] e a entrega leva cerca de [tempo]. Qual vai ser o pedido?

Cardápio pronto para o volume

• Combos de sexta e sábado no topo
• Meio a meio e borda em poucos toques
• Tempo de entrega realista na tela
• Pix e cartão sem complicação

Não prometer o que a cozinha não entrega

Mais anúncio no pico só vale se o forno aguentar. Pizza atrasada vira avaliação ruim e derruba a posição no aplicativo. A Rocket Lab ajusta a verba à capacidade da cozinha, e não o contrário.